Le processeur d'intestins est utilisé pour séparer le paquet d'intestins du gésier et pour éliminer partiellement la graisse du gésier. A l'entrée, le paquet tombe sur des rouleaux qui se positionnent puis coupent les intestins du gésier. Les intestins séparés sont déposés par l'auge de sortie dans des conteneurs ou sur un convoyeur, qui les transporte vers le point de réception, tandis que les gésiers sont dirigés par la glissière de sortie vers des conteneurs, une table ou sur un convoyeur.
| Caractéristiques principales | |
| Puissance lame | 1,1kW |
| Capacité | 4000/h |
| Consommation eau | 0,3m3/h |
| Matériau | Inox |
